운동 중 섭취하는 보충제의 종류는 여러가지가 있겠지만 그 중 가장 많은 사람들이 구매하고 가장 필요한 제품은 단연코 단백질 보충제입니다.왜냐하면 단백질은 신체에서 이루어지는 대부분의 기능에 필요한 영양소이면서 인체 조직을 형상하는 데 사용되는 주요 영양소이기 때문입니다.그래서 근육의 성장을 도모하는 사람들에게 추가적인 단백질 섭취는 필수적이라고 할 수 있습니다.단백질 보충제가 일반인들에게 가장 효용성 있는 제품이라고 말할 수 있는 이유는, 많은 일반인들이 섭취하는 BCAA나 아르기닌 같은 보조제 역시 단백질을 구성하는 아미노산 단위의 분자들을 세분화하여 제품을 만든 것입니다.따라서 BCAA나 아르기닌은 더 큰 단위의 단백질 영양소에 함유된 물질이며, 대부분의 사람들에게는 단백질 보충제를 섭취한다면 특별히 섭취할 필요가 없는 영양소이기도 합니다.어찌됐든 운동을 하는 거의 대부분의 사람들은 단백질 보충제를 섭취하고 있습니다. 문제는 단백질 보충제 역시 입으로 들어가는 식품이기 때문에 시중에 판매하는 수많은 단백질 보충제 중에 어떤 제품을 선택해야 하는지 고민하는 사람들이 정말 많다는 것입니다.그렇다면 단백질 보충제를 고르는 가장 확실한 기준은 무엇일까요?단백질 보충제를 고를 때 고려해야 하는 중요한 요소들은 가격과, 영양성분표(단백질 함량), 식약처 인증 마크입니다.흔히 가격이 높은 제품은 좋은 성분에 안전한 제품일 것이라는 믿음으로 구매하는 사람들이 있습니다. 하지만 제품의 가격을 책정할 때는 단순히 원료의 성분만으로 이루어지지 않습니다.제품의 광고 모델과 광고, 이벤트와 같은 마케팅 비용, 제품의 유통 과정을 모두 고려하여 마진을 계산한 가격이 소비자 판매가격이 됩니다.또한 소량의 첨가물을 넣어 그 가격을 부풀리는 경우도 많습니다. 사실 대부분의 첨가물은 단백질 원료보다 오히려 비용이 더 저렴하기 때문에 부가적인 첨가물의 효능을 광고하면서 더 비싼 가격에 판매하는 경우도 많죠.그래서 두번째로 살펴봐야 할 것은 단백질 함량입니다. 단백질 보충제는 단백질을 편리하게 섭취하기 위한 제품이기 때문에 가장 중요한 단백질의 함량을 살펴봐야 합니다.앞서 살펴봤듯이 단백질은 보충제 원료 중 가장 비싼 원료이기 때문에 어떤 제품들에서는 대두 단백이나, 말토덱스트린과 같은 값싼 원료를 섞어 제품을 판매하기도 하고, 소량의 첨가물을 추가하여 과장 광고를 하면서 더 비싼 가격에 판매하기도 합니다.또한 가끔은 비양심적 기업들이 영양성분표 자체를 속여 제품을 판매하기도 합니다. 그래서 보충제를 고를 때 가장 중요한 것은 식약처 인증 마크를 획득한 제품인지를 보는 것입니다.식약처는 제품의 생산 기업들이 소비자들에게 보다 안전하고 깨끗한 제품을 판매하기 위해 식약처 안전관리인증기준인 해썹(HACCP)를 적용하여 식품의 안전관리를 체계적으로 운영하고 있습니다.해썹 인증 마크를 획득한 제품은 그 제품을 만드는 과정에서 발생할 수 있는 위해적인 요인들을 사전에 차단하고, 소비자가 제품을 섭취하는 최종 단계 까지 발생할 수 있는 모든 단계에서 그 위해 요소를 제거하기 위해 과학적인 위생 관리체계를 도입하여 안전하게 섭취할 수 있도록 보장하는 위생관리시스템입니다.해썹 인증의 효율적인 식품 안전 관리 체계는 세계적으로도 인정받고 있어, 미국이나 일본, EU와 같은 해외 국가에서도 해썹을 적용할 것을 권장하고 있습니다.따라서 단백질 보충제를 고를 때는 가격과 단백질 함량, 그리고 그 제품이 식약처 인증 마크를 획득한 단백질 보충제인지를 고려하여 안전하게 섭취할 수 있기를 바라겠습니다.
